4 βιβλία που κάθε coffeelover πρέπει να αποκτήσει
Η πρόταση “ο κόσμος του καφέ είναι περίπλοκος” είναι μεν σωστή, αλλά υπολείπεται της πραγματικότητας ως δήλωση.
Για να κατανοήσει κανείς τον κόσμο του καφέ, χρειάζεται λίγη παραπάνω γνώση από το να ξέρει την διαφορά μεταξύ διάφορων ποικιλιών του.
Σκέψου το ως εξής: Ο καφές, το ρόφημα που όλοι καταναλώνουμε σε καθημερινή βάση, είναι ένα προϊόν που παράγεται σε περίπου 70 διαφορετικές χώρες παγκοσμίως.
Κάθε μέρα, κάποιος καλλιεργεί, επεξεργάζεται, εξάγει, εισάγει, καβουρδίζει, φτιάχνει ή πίνει καφέ.
Η ιστορία του καφέ, το εμπόριο και η τέλεια επεξεργασία του είναι πράγματα που μόνο μέσα από τα βιβλία μπορεί να μάθεις σωστά.
Αν είσαι πραγματικός coffee lover, υπάρχουν ορισμένοι αρκετά σημαντικοί τίτλοι που θα θες να δεις στην βιβλιοθήκη σου.
1. The East India Company Book of Coffee – Antony Wild
Αυτός ο οδηγός μεταφέρει τον αναγνώστη στο παρασκήνιο της ιστορίας του καφέ. Τον ξεναγεί στους τόπους από όπου προέρχεται, του δείχνει τους τρόπους παραγωγής του αλλά και του μαθαίνει τις γνήσιες ρίζες διάσημων ειδών καφέ αλλά και τους διαφορετικούς τρόπους που καταναλώνεται.
2. God in a Cup by Michaele Weissman
Το συγκεκριμένο βιβλίο είναι η ιδανική επιλογή όσων αγαπούν τον καφέ αλλά και την περιπέτεια. Η υπόθεση του μεταφέρει τον αναγνώστη στον κόσμο του κινήματος third wave του καφέ, μιας συλλογικής δράσης που πραγματοποιεί μια παγκόσμια κοινότητα λατρών του προϊόντος, η οποία βρίσκει πάντα νέους τρόπους να τον αναδείξει. Η δημοσιογράφος Michaele Weissman ακολουθεί τρεις guru του καφέ στην αναζήτηση τους για την τέλεια κούπα καφέ.
3. Uncommon Grounds: The History of Coffee and How It Transformed Our World – Mark Pendergrast
Το βιβλίο του κυρίου Pendergrast είναι ό,τι πρέπει για όσους θέλουν να μετατραπούν σε μικρά “φυτά” στα θέματα καφέ.
4. The Birth of Coffee – Daniel Lorenzetti & Linda Rice Lorenzetti
Ένα γουστόζικο πεζογράφημα που διηγείται την ιστορία του καφέ συνοδεύοντας την από μοναδικές φωτογραφίες. Οι εικόνες των ανθρώπων που καλλιεργούν τον καφέ και του τρόπου ζωής τους αναμένεται θα σε ταρακουνήσει σε σημείο που θα αλλάξει η οπτική σου πάνω στην κούπα καφέ που έχεις μπροστά σου. Κάθε αλλαγή για καλό, έτσι;